Ha arribat l’hora! Comença la collita d’oliva

novembre 14, 2023per Ecoestellencs

Més que una cooperativa, som una família. El cor del que fem no són només les terres que cultivem o les oliveres que cuidem, sinó les persones que dediquem la seva passió a aquest projecte. Per a nosaltres, som més que un equip; som un clan unit per una missió comuna.

Amb l’arribada de la collita d’oliva, la nostra família es converteix en l’esperança que reverteix el treball diligent de l’any passat. Cada oliva recollida és una promesa mantenida, una connexió entre la terra, les nostres arrels i la culminació de la cura que posem a cada arbre. És una celebració de la simbiosi entre la natura i la passió de la comunitat.

Mentre les olives cauen, la nostra comunitat es reuneix per acollir-les amb alegria. Cada petita joia verda és un record de la nostra dedicació compartida i de la terra que anomenem casa. Somien amb l’oli que aquestes petites delícies proporcionaran, un oli que parla de la nostra terra, la Serra de Tramuntana, en cada gota.

Amb cada collita, plantem les llavors de noves històries que compartirem. Aquest és més que un esdeveniment agrícola; és una celebració de les nostres arrels profundes que segueixen creixent, una oliva a la vegada.

Les oliveres, testimonis silenciosos de la nostra història, veuen passar les generacions. La collita no és només una tasca agrícola, sinó un rite de pas que ens connecta amb els cicles de la natura i les pràctiques agrícoles que han estat part de la nostra tradició.

La collita d’oliva no només és un esdeveniment, sinó un acte de gratitud i respecte cap a la terra que ens dóna tant. Cada oliva té una història que contar, una història de creixement, de paciència, de connexió. Aquesta collita és el testimoni de l’amor que posem al nostre treball, de la nostra passió per preservar la riquesa de Mallorca, una oliva a la vegada.